一根海带串起荣成产业“黄金链”

眼下，荣成各处的(de)(de)海带养殖区纷纷进入(jìnrù)采收季。今年海水温度适宜，16.3万亩海带长势良好(liánghǎo)，迎来大丰收。在爱伦湾海域，海带养殖区波光粼粼，渔民们驾驶(jiàshǐ)着渔船穿梭其间，一排排沉甸甸的海带绳被缓缓拉起，肥厚鲜嫩的海带铺满甲板，空气(kōngqì)中弥漫着海藻的清香。作为全国最大的海带养殖基地，荣成市今年海带总产量预计突破175万吨，达到历史最高水平。 近年来，荣成市凭借敏锐的市场洞察力和不懈的创新精神，巧妙运用科技力量，深度推动产业融合，用一根海带串起了(le)育苗、养殖、食品、肥料、文旅等全产业链条，让曾经(céngjīng)朴实无华的渔家土特产摇身一变，成为畅销全国的“新名吃”。这根小小的海带，正以蓬勃之姿，书写着(zhe)从传统特产到现代化(xiàndàihuà)全产业链的传奇篇章(piānzhāng)。 时光回溯到2016年，对于荣成海带产业(chǎnyè)(chǎnyè)而言，这是(zhèshì)一个具有里程碑意义(yìyì)的年份。这一年，荣成被授予“中国海带之都”称号。这一称号不仅是对荣成海带产业过往发展的高度认可，更是开启了一段全新征程的钥匙。自此，荣成海带产业踏上了快速发展的快车道。 深耕自然禀赋 筑牢产业根基(gēnjī) 荣成市地处北纬37度黄金海域，三面环海(huánhǎi)、寒暖流(nuǎnliú)交汇的独特环境，为海带生长提供了天然沃土。自20世纪60年代起(qǐ)，荣成便以“海带之乡”闻名，其总养殖产量占全省(quánshěng)的80%左右，占全国的40%左右。荣成海带藻体宽大，叶片丰厚，碘、钙、膳食纤维等(děng)营养成分含量远超国内其他地区。 “荣成海带(hǎidài)”于2006年被(bèi)国家工商总局核准注册为地理标志商标，同年荣成市被农业部授予“全国海带加工示范基地”，2008年又被授予“国家海带养殖加工标准(biāozhǔn)示范县”。 早期，荣成海带(hǎidài)养殖主要以传统方式为主，渔民们(men)凭借世代相传的经验，在近海开展养殖作业。尽管当时海带大多仅经过盐渍、烘干等初级加工便流入市场，但荣成海带的品质已开始受到(shòudào)市场关注(guānzhù)，逐渐成为当地的特色产业。 科技赋能 驱动产业(chǎnyè)升级 2016年6月，荣成市向中国藻业协会申请(shēnqǐng)的“中国海带之都”命名，顺利通过专家评审和公示(gōngshì)，这一荣誉(róngyù)成为海带产业(chǎnyè)跃升的“加速器”，对进一步促进荣成海带等藻类产业持续发展具有重要意义。此后，荣成市以科技为引领，推动海带产业从传统养殖迈向现代化转型，在多个领域实现(shíxiàn)突破。 在养殖环节，荣成市(róngchéngshì)引入智能化(zhìnénghuà)养殖技术。过去，海带(hǎidài)养殖依赖渔民(yúmín)经验，养殖密度和生长环境难以精准把控。如今，通过安装水质监测传感器、气象监测设备等，实时掌握海水温度、盐度、流速(liúsù)及光照强度等数据，为海带生长提供最优环境。同时，推广“深水大网箱+立体养殖”模式，扩大海带生长空间，降低生长密度，使海带平均长度可达3米(mǐ)、最长达7米，一串海带重量(zhòngliàng)可达80斤，产量和质量显著提升。 在(zài)加工领域，科技赋能推动产品(chǎnpǐn)升级。传统海带加工方式较为单一，主要以盐渍、烘干为主，产品附加值较低，市场竞争力有限。如今，企业积极引进先进的加工技术(jìshù)和设备，不断加大研发投入，开发出一系列高附加值的产品。例如，采用低温真空油炸技术生产(shēngchǎn)的即食海带脆片，保留了海带的营养成分和鲜美(xiānměi)口感，口感酥脆，深受消费者喜爱；运用超微粉碎技术将海带制成海带粉，可作为食品添加剂广泛应用(yìngyòng)于烘焙食品、调味品等(děng)领域，拓宽了海带的应用范围。 此外，荣成市还加强海带产业(chǎnyè)科技研发平台建设，与高校、科研机构合作(hézuò)，开展海带良种选育、病害防治、精深加工等关键技术(jìshù)研究，为产业升级提供技术支撑。在科技的(de)驱动下，荣成海带产业实现了从传统养殖到现代化转型的华丽蜕变。 延伸(yánshēn)产业链 释放产业潜能 在科技与创新的驱动下，荣成海带产业(chǎnyè)(chǎnyè)已由(yóu)传统养殖转变为全产业链发展。一根海带，如今已串起育苗、养殖、食品、肥料、文旅等多个产业环节，成为带动地方经济发展的强大引擎。 在山东海之宝海洋科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)(gōngsī)，自动化机器整齐划一地(dì)高效运转，灌料、封口、激光打码……一袋袋即食海带(hǎidài)被源源不断(yuányuánbùduàn)地输送出来，继而经灭菌流水线进入包装车间。企业通过全新的制作工艺，将海带“变身”成有机鲜海带、海带面、即食海带脆片等数十种高附加值产品。从“论斤卖”到“论克卖”，产品附加值大幅提升，订单量连年增长。去年，该公司产值超过1.3亿元，同比(tóngbǐ)增长了20%。 在肥料生产方面，世代海洋生物科技股份有限公司利用(lìyòng)低温酶解技术，把海带化作富含18种氨基酸的“海带原浆”，进而调配(diàopèi)成绿色环保的海藻肥。这种海藻肥肥效更高，在调节土壤、促进根系生长等方面功效显著，不仅在国内畅销，还远销到东南亚、中东(zhōngdōng)、欧美等40余个国家和(hé)地区。此外，荣成还有企业从海带中提取岩藻(yánzǎo)黄素、海藻多糖等作为核心配料(pèiliào)，开发出功能食品、海洋药物、高档(gāodàng)化妆品等，产品附加值进一步提升。 从(cóng)“靠海吃海”到(dào)“向海图强”，荣成海带产业实现了前端养殖户增收致富(zhìfù)、中端企业研发高附加值产品的(de)良性发展。而一根海带的“旅程”并未就此结束，依托碧海蓝天的生态资源(zīyuán)，海带还“游”进了文旅板图——海上采摘、沙滩露营、海洋科普研学等活动蓬勃开展，昔日的单一养殖区已蝶变为“海洋牧场综合体”。 打造区域品牌(pǐnpái) 提升产业竞争力 近年来，荣成市(róngchéngshì)大力实施质量(zhìliàng)强市和品牌战略，以品牌建设引领质量提升，核心竞争力显著增强。在品牌建设的道路上，荣成海带产业成果丰硕，不仅斩获国家级、省级品牌荣誉(róngyù)，更(gèng)以全球化视野拓展市场板图，成为“好品山东”走向世界的闪亮名片。 “荣成海带(hǎidài)”品牌(pǐnpái)建设成效显著，先后被认定为地理(dìlǐ)标志证明(zhèngmíng)商标、中国驰名商标(chímíngshāngbiāo)，入选山东省十大渔业品牌、山东三珍。为持续提升品牌影响力，荣成市积极作为，举办了深海小海带采收节、海带产业高质量发展研讨会等一系列活动。这些活动不仅为海带产业搭建了交流合作的平台，也让“荣成海带”的品牌形象更加深入人心。 2023年，农业农村部发布农业品牌(pǐnpái)精品(jīngpǐn)(jīngpǐn)培育名单(míngdān)，荣成(róngchéng)海带成功入选，跻身全国(quánguó)69个品牌之列。同年11月，山东省政府举办“好客山东好品山东——齐鲁灵秀地、品牌农产品”2023北京推介会，荣成海带作为全省8个入选农业品牌精品培育名单的品牌之一，再度亮相，接受集中推介并获颁证书。2024年，荣成海带入选第一批农耕农品记忆索引名录，这一系列荣誉不仅提升了“荣成海带”区域公用品牌的知名度与影响力，更彰显(zhāngxiǎn)了其在行业内的领军地位。 2025年，中国品牌日（山东）活动公布第四批“好品山东”品牌名单，山东海之宝(hǎizhībǎo)海洋科技有限公司的海芝宝深海小海带入选制造业产品品牌、荣成海带入选地理(dìlǐ)标志品牌。这是对(duì)荣成海带产业在创新引领、标准领跑、质量领先、品牌领军等(děng)方面的高度认可。 品牌荣誉的背后，是荣成海带(hǎidài)产业对品质(pǐnzhì)与创新(chuàngxīn)的不懈追求。以山东海之宝海洋科技有限公司为例，其开发的海带面、鲜焙等4大系列50余个(yúgè)规格的产品，凭借(píngjiè)绿色健康、营养丰富的特点，不仅在国内知名商超(shāngchāo)热销，更以“中国品质”征服全球消费者，出口至美欧亚10余个国家和地区。同时海之宝积极对标国际标准，获得香港优质“正(zhèng)”印认证证书，优质“正”印认证是香港标准及检定中心（STC）的质量认证，表明产品已满足进入香港市场(shìchǎng)(shìchǎng)品质要求，为荣成海带品牌提升起到积极作用。如今(rújīn)，荣成海带正以“品质+品牌”双轮驱动，在全球市场“破圈”突围，成为海外消费者餐桌上的“中国美味”。 从(cóng)“中国海带(hǎidài)之乡”到“中国海带之都”，从传统养殖到现代化全产业(chǎnyè)链，荣成以一根海带为纽带，串起了科技创新、产业升级与(yǔ)乡村振兴的“黄金链”。未来，荣成将持续深耕海带产业优势，以高质量发展为引领，铸就海洋经济腾飞新引擎。